В тонкой кишке происходит окончательное расщепление веществ до простых соединений и всасывание образовавшихся продуктов в кровь и лимфу. Из белков образуются аминокислоты, из сложных углеводов — глюкоза, а из жиров — глицерин и жирные кислоты.
Сложные углеводы называются полисахаридами и состоят из множества простых соединений атомов и молекул, объединенных в длинные цепи, например крахмал и гликоген, присутствующие в растительной пище.
Углеводы делят на простые (быстрые) и сложные (медленные). Разница между ними заключается в степени сложности структурного строения молекул и скорости усвоения. К простым углеводам относят моносахариды и дисахариды (фруктозу и глюкозу).
Углеводы начинают расщепляться уже в ротовой полости под действием ферментов слюны, а белки и жиры в желудке, двенадцатиперстной кишке и т. д. Если организму потребуется энергия, то в каком порядке будут расщепляться углеводы, белки и жиры?
Поэтому сложные углеводы вступают в реакцию с ферментами, расщепляющими их на структурные единицы — моносахариды. Завершающим этапом процесса пищеварения является усвоение молекул глюкозы, фруктозы и галактозы, которые транспортируются к печени, где превращаются в глюкозу, поступающую в кровь и разносящуюся по всему организму.
Общим местом переваривания всех пищевых макроэлементов (белки, жиры, углеводы) является верхний отдел тонкой кишки (в т. ч. двенадцатиперстная кишка). Это означает, что в нем они преобразуются в более мелкие и простые соединения (сахара, аминокислоты, жирные кислоты).
Во время нахождения перевариваемой пищевой массы в тощей кишке, среднем отделе тонкой кишки, происходит всасывание образовавшихся из сложных углеводов или присутствовавших в пище свободных глюкозы и фруктозы, которые всасываются напрямую в кровоток или лимфатическую систему.
Образующиеся при этом пептиды расщепляются далее до аминокислот находящимися в кишечнике экзопептидазами. Затем аминокислоты всасываются слизистой кишечника с ...
В каком отделе кишечника человека происходит расщепление растительной клетчатки ... 3) расщепляет углеводы до углекислого газа и воды ... 2) железах желудка
Белки расщепляются в конечном итоге на аминокислоты, жиры — на глицерин и жирные кислоты, углеводы — на моносахариды. Эти относительно простые вещества ...
Активация и последующая работа всех панкреатических ферментов происходит в начальном отделе тонкого кишечника — в просвете двенадцатиперстной ...
В первом отделе тонкого кишечника — двенадцатиперстной кишке — происходит смешивание ... Часть из них подвергается расщеплению ферментами, ...
Рубец -самый большой отдел желудка жвачных, его вместимость у крупного рогатого скота ... Из аммиака и продуктов расщепления углеводов корма микроорганизмы ...
Продукция газов бактериями кишечника. Большинство поступающих в пищеварительный тракт с пищей углеводов перевариваются и всасываются в тонкой кишке при участии ...
В тонком отделе кишечника происходит основной гидролиз сахаров. ... Дисахариды расщепляются до моносахаридов: глюкозы, фруктозы и галактозы, ...
by ЕН Нижельская · 2018 — Процессы, происходящие в толстом отделе кишечника……………..15. 7. Регуляция пищеварения… ... Здесь расщепление углеводов постепенно прекращается. По мере.